RECIPE COLLECTION

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Rosenkohlauflauf

*ZUTATEN
200 g Hirse
1/2 l Gemüsebrühe
500 g Rosenkohl
Salz
2 Zwiebeln
Öl
250 g Magerquark
4 EL Milch
Muskat
Sojasoße
Pfeffer
Kräuter


*ZUBEREITUNG
Die Hirse in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 20 Minuten quellen lassen. Den Rosenkohl putzen und in wenig Salzwasser 5 Minuten dünsten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Etwas abkühlen lassen, den Quark und die Milch zugeben und verrühren. Mit den Gewürzen und der Sojasoße abschmecken.

Die Hirse in eine gefettete Auflaufform geben, den Rosenkohl darüber schichten, die Quarkmasse darauf verteilen. Im Backofen bei 250¢C etwa 20 Minuten backen.

Mit Kräutern bestreuen.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
From: helga@sensecom.de (Helga Albrecht)
Date: 01 Feb 1998 20:02:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

Kochen mit Hirse
Pala Verlag

Eingetippert am 14.03.'98


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