RECIPE COLLECTION

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Auflauf aus Püree und Käse

*ZUTATEN
1 kg Schalenkartoffeln
1 Ei
3 EL Milch
3 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
200 g Formagella grassa oder anderer Vollfettkaese der gut schmilzt
2 EL Butter fuer Butterflocken


*ZUBEREITUNG
Schalenkartoffeln noch warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Ei verklopfen und beigeben. Ebenfalls die Milch und Butter beigeben. Alles gut untereinander mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken (man kann auch übriggebliebenes Püree verwenden).

Käse in dünne Scheiben schneiden.

In eine ausgebutterte Auflaufform lagenweise Püree und Käsescheiben füllen, zuoberst Käse. Darüber Butterfloeckchen geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen in ca. 30 Minuten goldbraun backen.


*INFO
4 Personen


*REZEPT-QELLE
Date: Sat, 24 Jan 1998 15:09:42 +0100
From: Uwe_Mueller@p83.f520.n301.z2.fidonet.org (Uwe Mueller)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Was die Großmutter noch wußte
Kathrin Rueeggs Kartoffelküche

Eingetippert am 14.03.'98


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