RECIPE COLLECTION

---------------------


Paprikaauflauf mit Medaillons

*ZUTATEN
500 g Schweinefilet oder Schnitzel
3 El Öl
Salz
Pfeffer
200 g Zwiebeln
500 g rote Paprika
1 Tl Basilikum
150 g Kräuterfrischkäse
150 ml Milch
2 Eier


*ZUBEREITUNG
Filet oder Schnitzel in 8 kleine Scheiben schneiden. Fleisch in Öl von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Im Bratfett bräunen und ebenfalls herausnehmen. Paprika in kleine Stücke schneiden. Frischkaese, Milch und Eier in einer Schüssel verrühren. Basilikum zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Zwiebel und Paprika in eine Auflaufform schichten. Die Käsecreme darüber verteilen. Bei 200 Grad 25 - 30 Min. goldbraun backen. Mit Pfeffer bestreuen.

Beilage: Kroketten oder Fladenbrot


*INFO
4 Personen

Pro Portion ca. 400 kcal


*REZEPT-QELLE
Date: ?
From: ?
Newsgroups: fido.ger.kochen ?

Eingetippert am 14.03.'98


---------------------