RECIPE COLLECTION

---------------------


Italienischer Nudelauflauf

*ZUTATEN
100 g kurze Makkaroni
2 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
50 g Ricotta, gerieben
50 g Gouda, gerieben
120 g Feta
2 kleine Lauchstangen
1 kleine Zucchini
1/2 TL Estragon
1/2 TL Basilikum
1/2 TL Thymian
1 Tasse Gemüsebrühe (Instant)


*ZUBEREITUNG
Lauch in feine Ringe schneiden und 5 Minuten dünsten. Die in feine Streifen geschnittenen Paprikaschoten und die in Scheiben geschnittenen Zucchini zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Kräuter dazugeben.

Die Hälfte der gekochten Makkaroni in die gefettete Auflaufform geben. Etwas mehr als die Hälfte des gedünsteten Gemüses darüber verteilen und Feta-Käsewürfel dazwischenstreuen. Mit den geschälten, in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Mit den übrigen Nudeln abdecken. Restliches Gemüse darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten überbacken.


*INFO
2 Portionen

Pro Person ca. 300 kcal


*REZEPT-QELLE
Date: Mon, 26 Jan 1998 10:00:45 +0100
From: Klauswerner_Wohlers@p4.f5216.n240.z2.fidonet.org (Klauswerner Wohlers)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Eingetippert am 14.03.'98


---------------------