RECIPE COLLECTION

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Nudelauflauf mit Hähnchenbrust

*ZUTATEN
250 g Nudeln
Salz
450 g Hähnchenbrust
2 El Öl
Pfeffer
1 Dose (425 ml) Mais
1/2 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
30 g Mehl
125 ml Wasser
250 ml Milch
1 Tl Hühnerbrühe (Instant)
100 g Edelpilzkäse
150 g TK-Erbsen
Fett für die Form


*ZUBEREITUNG
Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Gut abtropfen lassen. Öl erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Chili in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Wasser und Milch unter Rühren ablöschen. Instant-Brühe einrühren und ca. 3 Minunten köcheln lassen. Käse grob würfeln und in der Sauce schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Hähnchen und Gemüse in eine gefettete Auflaufform schichten. Sauce darübergiessen und mit Chili bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.


*INFO
4 Portionen

Pro Portion ca. 690 kcal


*REZEPT-QELLE
Date: Mon, 26 Jan 1998 18:36:00 +0100
From: Thorsten_Geissler@p5.f380.n2432.z2.fidonet.org (Thorsten Geissler)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Eingetippert am 14.03.'98


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