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Arte di mangiar bene e convivio telematico di Cibonomia

newsgroup: it.hobby.cucina

charta: Il gruppo ha come tema di discussione l'arte e/o la scienza della preparazione, trasformazione e degustazione del Cibo: la Cucina, nell'accezione piu' ampia del termine. Sono quindi attinenti al gruppo: scambio e divulgazione di ricette (con particolare, ma non esclusivo, riguardo alle ricette della tradizione nazionale e regionale italiana), Esperienze Enogastronomiche, ma anche (dove e per quanto non possano essere meglio ospitati in altri gruppi) Alimentazione, Elementi di Dietologia, e tutto quanto ha attinenza col bisogno primario dell'uomo: mangiare e bere.

In particolare, sono graditi contributi divulgativi su argomenti Gastronomici, Ricette, Recensioni di pietanze ma anche (dove non sia pura e semplice pubblicita', che verra' invece fortemente avversata) di Ristoranti, Trattorie e altri Locali visitati, cosi' come anche di Libri, Riviste e altre Pubblicazioni sulla Cucina.

Per quanto riguarda le ricette, sono preferibili quelle frutto di tentativi, sperimentazione e fantasia personali, piuttosto che del puro e semplice scopiazzamento da libri (peraltro, protetti da copyright). Parziale eccezione e' costituita dalle ricette della Cucina Tipica Regionale Italiana, per le quali si prega di attenersi alle versioni accreditate dalla letteratura e dalla tradizione. Eventuali "interpretazioni" personali dovranno essere presentate come tali.

Si ritiene parimenti che rientrino nell'ambito della Cucina (dove e in quanto non meglio accolte in altri gruppi) anche le discussioni sulle Bevande, sulla Legislazione vigente in materia di Alimenti, di Commercio e di Pubblici Esercizi (che non scadano in sterile e vuota polemica).

E' inoltre ben accetta la promozione di "Incontri Conviviali" tra utenti della rete. Cio' non significa pero' intasare il gruppo con messaggi di invito o adesione a riunioni e Meeting: per tali scopi esistono gruppi piu' appropriati (it.annunci.contacts e altri) e la posta privata.

La discussione e' aperta a tutti, cuochi provetti, semplici buongustai e in generale chiunque sia interessato.

E' tuttavia tutt'altro che scoraggiata, e anzi gradita e sollecitata, la partecipazione di specialisti ed esperti del settore, ai quali va l'unica raccomandazione di rendersi quanto piu' possibile comprensibili a tutti.

Come per tutti i gruppi della gerarchia it.*, lingua ufficiale e' l'Italiano. Se tuttavia a qualcuno "scappa" una ricetta o altro in altra lingua (perche' particolarmente interessante nella versione originale, o per qualche altro motivo) non se ne fara' un dramma, purche' nel corpo dello stesso messaggio ne venga fornita una traduzione italiana, almeno riassuntiva.

Il gruppo NON e' moderato.

Ci si propone (risolti i problemi tecnici e amministrativi) di istituire un gateway con l'area FidoNet CUCINA.ITA. Il gateway (non il gruppo), se e quando istituito, dovra' essere moderato secondo le esigenze FidoNet.